Часто дієта при діабеті сприймається як жорсткий обмежувальний режим, де солодощі здаються недосяжною розкішшю. Насправді це не так - навіть за діагнозу діабету 1 або 2 типу, раціон може бути різноманітним і корисним, пише "УНІАН".

Відмінності у харчуванні при діабеті 1 та 2 типу

Люди, які зіткнулися з цукровим діабетом, поінформовані про відмінності між цими двома категоріями захворювання. Однак, варто підкреслити ці відмінності. При діабеті 1 типу важливо дотримуватися такого ж балансу білків, жирів і вуглеводів, як і у здорової людини.

Якщо немає проблем із зайвою вагою, кількість споживаних калорій на день має бути нормальною. Головне – контролювати кількість вуглеводів (1 одиниця інсуліну на 15 г вуглеводів). Багато лікарів рекомендують середземноморську дієту як оптимальний варіант харчування для людей із діабетом 1 типу.

Раціон при діабеті 2 типу насправді не відрізняється від раціону при діабеті 1 типу, але важливо забезпечувати себе достатньою кількістю води на день (мінімум 1,5 літра). Також варто враховувати наявність у раціоні некрохмалистих овочів, складних вуглеводів та продуктів із цільного зерна.

Існує загальноприйняте правило щодо того, яка крупа є найбільш корисною для людей із цукровим діабетом – це вівсяна. Однак існує кілька інших варіантів, які також підходять для діабетиків 2 типу або першого:

  • перлова та ячна;
  • гречана;
  • пшенична;
  • кіноа;
  • рисова (бурий довгозернистий).

Ці крупи для діабетиків можуть стати справжнім порятунком, оскільки вони містять усі необхідні організму корисні речовини для нормального функціонування. Щоб зробити сніданок ще смачнішим і поживнішим, експерти з verywell health пропонують додати подрібнені горіхи або горіхове масло, щоб отримати більше клітковини, білка та корисних жирів.

Не слід додавати до каші сухофрукти, цукор або мед, проте можна використовувати чорницю, малину, полуницю, насіння чиа та льону для збільшення вмісту клітковини. Якщо перевага надається кашам на молоці, краще вибирати рослинну, оскільки вона містить менше вуглеводів, ніж коров'яче.

Щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю і не погіршити самопочуття, важливо пам'ятати, які крупи слід уникати діабету. Лікарі попереджають, що це каші з подрібнених круп, швидкого приготування пластівців, а також манна та кукурудзяна крупи. Ці продукти мають високий глікемічний індекс, який підвищує рівень цукру в крові та не приносить організму жодної користі.

Раніше "Стіна" писала про те, які щоденні звички, які підвищують рівень цукру в крові.

Також ми повідомляли, чому лікарі не рекомендують розпочинати свій день із чашки кави.