Часто диета при диабете воспринимается как жесткий ограничительный режим, где сладости кажутся недостижимой роскошью. На самом деле, это не так - даже при диагнозе диабета 1 или 2 типа, рацион может быть разнообразным и полезным, пишет "УНИАН".

Различия в питании при диабете 1 и 2 типа

Люди, столкнувшиеся с сахарным диабетом, осведомлены о различиях между этими двумя категориями заболевания. Однако стоит подчеркнуть эти различия. При диабете 1 типа важно соблюдать такой же баланс белков, жиров и углеводов, как и у здорового человека.

Если нет проблем с лишним весом, количество потребляемых калорий в день должно быть нормальным. Главное - контролировать количество углеводов (1 единица инсулина на 15 г углеводов). Многие врачи рекомендуют средиземноморскую диету как оптимальный вариант питания для людей с диабетом 1 типа.

Рацион при диабете 2 типа по сути не отличается от рациона при диабете 1 типа, но важно обеспечивать себя достаточным количеством воды в день (минимум 1,5 литра). Также стоит учитывать наличие в рационе некрахмалистых овощей, сложных углеводов и продуктов из цельного зерна.

Существует общепринятое правило относительно того, какая крупа является наиболее полезной для людей с сахарным диабетом - это овсяная. Однако существует несколько других вариантов, которые также подходят для диабетиков 2 типа или первого:

  • перловая и ячневая;
  • гречневая;
  • пшеничная;
  • киноа;
  • рисовая (бурый длиннозернистый).

Эти крупы для диабетиков могут стать настоящим спасением, так как они содержат все необходимые организму полезные вещества для нормального функционирования. Чтобы сделать завтрак еще более вкусным и питательным, эксперты из verywell health предлагают добавить измельченные орехи или ореховое масло, чтобы получить больше клетчатки, белка и полезных жиров.

Не следует добавлять к каше сухофрукты, сахар или мед, однако можно использовать чернику, малину, клубнику, семена чиа и льна для увеличения содержания клетчатки. Если предпочтение отдается кашам на молоке, лучше выбирать растительное, так как оно содержит меньше углеводов, чем коровье.

Чтобы не нанести вред своему здоровью и не ухудшить самочувствие, важно помнить, какие крупы следует избегать при диабете. Врачи предупреждают, что это каши из дробленых круп, быстрого приготовления хлопьев, а также манная и кукурузная крупы. Эти продукты имеют высокий гликемический индекс, который повышает уровень сахара в крови и не приносит организму никакой пользы.

Ранее "Стена" писала о том, какие ежедневные привычки, которые повышают уровень сахара в крови.

Также мы сообщали, почему врачи не рекомендуют начинать свой день с чашки кофе.