Кулінарний гуру Метт Вебстер підкреслив важливість спецій, які не лише надають смаку стравам, але також сприятливо впливають на роботу мозку, підтримуючи пам'ять та уповільнюючи старіння, пише Daily Express.
Імбир
Цей корінь, крім сприятливого на травлення, надає позитивний вплив на мозок.
Імбир здатний стримувати окислювальні процеси та знижувати ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
Куркума
Користь, що міститься в куркумі, для мозку незаперечна. Вона покращує когнітивні функції та сприяє збереженню пам'яті, що робить звичайні страви набагато кориснішими.
Куркума відмінно поєднується з м'ясом і може бути чудовим доповненням до чаю чи смузі.
Кориця
Солодка і ароматна кориця багата на антиоксиданти, які допомагають захистити мозок від пошкоджень і знижують ризик хвороб, таких як Паркінсон і Альцгеймер.
Вона також сприяє покращенню пам'яті та допомагає нейронам справлятися зі стресом, а також уповільнює процес старіння.
Чорний перець
Ця звичайна, але цінна спеція містить багато антиоксидантів, які захищають мозок від пошкоджень та покращують його когнітивні функції.
Чорний перець сприяє збереженню пам'яті і легко додається до різних страв, завдяки своїй доступності та універсальності.
Раніше "Стіна" інформувала, як смачно запекти скумбрію на вечерю.
Нагадуємо, як приготувати слабосолону скумбрію з додаванням хмелі-сунелі.
