Кулинарный гуру Мэтт Уэбстер подчеркнул важность специй, которые не только придают вкус блюдам, но также благоприятно влияют на работу мозга, поддерживая память и замедляя старение, пишет Daily Express.
Имбирь
Этот корень, помимо благоприятного воздействия на пищеварение, оказывает положительное воздействие на мозг.
Имбирь способен сдерживать окислительные процессы и снижать риск развития болезни Альцгеймера.
Куркума
Содержащаяся в куркуме польза для мозга неоспорима. Она улучшает когнитивные функции и способствует сохранению памяти, что делает обычные блюда гораздо полезнее.
Куркума отлично сочетается с мясом и может быть великолепным дополнением к чаю или смузи.
Корица
Сладкая и ароматная корица богата антиоксидантами, которые помогают защитить мозг от повреждений и снижают риск болезней, таких как Паркинсон и Альцгеймер.
Она также способствует улучшению памяти и помогает нейронам справляться со стрессом, а также замедляет процесс старения.
Черный перец
Эта обычная, но ценная специя содержит много антиоксидантов, которые защищают мозг от повреждений и улучшают его когнитивные функции.
Черный перец способствует сохранению памяти и легко добавляется в различные блюда, благодаря своей доступности и универсальности.
Ранее "Стена" информировала, как вкусно запечь скумбрию на ужин.
Напоминаем, как приготовить слабосоленую скумбрию с добавлением хмели-сунели.
