Сьогодні нарізаний хліб зручно придбати у супермаркетах - він уже давно завоював своїх покупців завдяки своїй зручній упаковці та бездоганній рівній формі. Він обіцяє бути готовим до вживання відразу після покупки, що робить його привабливим варіантом для тих, кому потрібне швидке перекушування. Однак, чи варто вірити в цей продукт і купувати його щоразу?
Докладніше про те, який хліб краще ніколи не купувати, читайте у нашому матеріалі.
Перше, з чим слід ознайомитися, це швидке псування нарізаного хліба. Він псується набагато швидше, ніж цілісний хліб, а це відбувається через збільшену площу поверхні після нарізки, що призводить до більш швидкої взаємодії з мікроорганізмами та повітрям. Також нарізаний хліб часто продається у герметичних упаковках, що порушує вентиляцію та призводить до утворення конденсату, що створює умови для розмноження плісняви та інших мікроорганізмів.
Крім того, зверніть увагу на використання консервантів при виробництві нарізаного хліба – етиловий спирт, сорбат калію, пропіонат кальцію. Хоча вони допомагають збільшити термін придатності хліба та запобігти його псуванню, вони також можуть негативно впливати на здоров'я людини, викликаючи алергічні реакції та головний біль.
Особливою увагою варто відзначити, що він повинен зберігатися тільки в мішечку з полотна, щоб уникнути зайвої вологості. Тому, з урахуванням усіх факторів, купуючи нарізаний хліб, доцільно приймати свідоме рішення про покупку.
Якщо ви все ж таки вирішили купити нарізаний хліб, дотримуйтесь цих рекомендацій, щоб зберегти його свіжість:
- Вибирайте хліб у герметичній упаковці.
- Зберігайте хліб у прохолодному, темному місці.
- Не зберігайте хліб у холодильнику.
- Перекладіть хліб із пластикової упаковки у паперовий пакет.
- Їжте хліб протягом кількох днів після покупки.
Якщо ви хочете максимально зберегти свіжість хліба, краще купувати його цілим і нарізати в міру необхідності.
Раніше "Стіна" поінформувала, як надовго зберегти хліб свіжим.
Нагадуємо, що не можна робити із хлібом.
