Весна в повному розпалі, а це означає, що саме час використовувати дари природи для приготування смачних та корисних страв. Однією з таких страв може стати салат із кульбаб. Не поспішайте морщитися!
Докладніше про те, як приготувати салат з кульбаб, читайте у нашому матеріалі.
Кульбаби - це не просто бур'яни, але і багате джерело вітамінів і мінералів. Вони містять вітаміни A, C, E, B, кальцій, калій, залізо та інші корисні речовини.
Салат з кульбаб не тільки смачний, але і дуже корисний. Він допоможе вам зміцнити імунітет, покращити роботу травної системи та вивести з організму токсини. Приготувати такий салат дуже просто.
Вам знадобляться:
- 1 чашка свіжого листя кульбаб.
- 1 морква
- 1 огірок
- 1 помідор
- 1 цибулина
- Оливкова олія
- Оцет (лимонний сік або яблучний оцет)
- Сіль та перець за смаком
Інструкція:
- Ретельно вимийте листя кульбаб і відокремте їх від стебел.
- Наріжте моркву, огірок, помідор та цибулю на тонкі скибочки чи кубики.
- Помістіть всі нарізані овочі та листя кульбаб у велику миску.
- Приправте овочевий салат оливковою олією, оцтом (лимонним соком або яблучним оцтом), сіллю та перцем до смаку.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти до рівномірного розподілу приправ.
- Залишіть салат на деякий час, щоб овочі насочилися смаком.
- Подавайте і насолоджуйтесь своїм салатом із кульбаб!
Для салату найкраще використовувати молоде листя кульбаб, яке менш гірке.
Перед використанням замочіть листя кульбаб у холодній воді на 30 хвилин, щоб видалити гіркоту.
У салат з кульбаб можна додати інші овочі та зелень на ваш смак: зелену цибулю, петрушку, кріп, редис, авокадо, яйця і т.д.
Також можна експериментувати із заправками: змішати оливкову олію з гірчицею, медом, лимонним соком або бальзамічним оцтом.
Салат з кульбаб - це не тільки смачна і корисна страва, але і відмінний спосіб здивувати своїх гостей і порадувати їх незвичайним смаком.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати весняний салат із редисом та кропивою.
Нагадуємо, як приготувати корисний салат із весняних овочів.
