Чай масалу, традиційний індійський напій, є потужним джерелом здоров'я, що сприяє правильній роботі організму. Розглянемо, з яких інгредієнтів він складається, які переваги приносить та як його готувати, пише "ТСН".

Інгредієнти чаю масалу

Основа цього напою - листовий чорний чай, переважно крупнолистовий без домішок. Однак для надання смаку та посилення корисних властивостей чаю додають різні прянощі.

Як підсолоджувач можна використовувати мед, цукор або цукрозамінники. Для більш насиченого та кремового смаку іноді також додають згущене молоко. Обов'язковим компонентом чаю масалу є коров'яче молоко.

Основні прянощі, що надають чаю масалу його характерний смак, включають імбир, корицю, кардамон, мускатний горіх, гвоздику та чорний перець. Можливе варіювання складу прянощів залежно від переваг.

Користь чаю масалу та його властивості

Чай масалу має ряд корисних властивостей, завдяки пряностям, що входять до його складу:

  • Поліпшує серцево-судинну систему.
  • Стимулює мозкову активність та захищає від деменції та хвороби Альцгеймера.
  • Прискорює обмін речовин та покращує травлення.
  • Зміцнює імунітет.
  • Знімає втому та забезпечує заспокоєння.
  • Сприяє зняттю стресу та запобігає депресії.
  • Очищає організм від токсинів та шлаків.
  • Зменшує набряклість та знижує ризик розвитку злоякісних пухлин.
  • Продовжує відчуття ситості та надає енергії на тривалий період часу.
  • Допомагає заснути швидше та запобігає безсонню.
  • Знижує рівень шкідливого холестерину.
  • Зміцнює м'язи та судини, підвищуючи їх еластичність.
  • Поліпшує функціонування нервової системи.

Приготування чаю масалу

Для приготування чаю масалу знадобляться:

  • 3-4 чайні ложки крупнолистового чорного чаю;
  • 0,5 літра молока;
  • Цукор або мед на смак;
  • Прянощі: чорний перець, імбир, кардамон, гвоздика, кориця або інші.

Приготування:

Довести воду до кипіння в каструлі та додати чай. Варити 3-5 хвилин|мінути| на повільному вогні. В окремому посуді довести молоко до кипіння, додати підсолоджувачі та зняти з вогню. Подрібнити прянощі у ступці до стану порошку або використовувати готову суміш прянощів для чаю масалу.

Додати прянощі до чаю і варити ще 1-2 хвилини на низькому вогні. Змішати чай із молоком, довести до кипіння та зняти з вогню. Процідити готовий чай і насолоджуватися його смаком та ароматом.

Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати чай із лаврового листа і кому він буде корисним.

Нагадуємо, які чаї найкорисніші для здоров'я.