Археологи в Барселоні виявили залишки фабрики з виготовлення шоколаду XIX століття в рамках реконструкції чотириповерхової будівлі на площі Плас-де-ла-Ляна. Про це пише Heritage Daily.
Основою історії став середньовічний особняк XIV століття, що спочатку належав кафедральній богадільні Барселони, відомої як Піа Алмойна. У XV столітті його було перетворено на хостел під назвою Hostal de Sant Pere, який функціонував до XVI століття.
У 1825 році було здійснена реставрація будівлі, перетворивши її на шоколадну фабрику Clemente Guardia. Ця фабрика заслужено привернула увагу на Всесвітній виставці в Барселоні 1888 завдяки своєму вишуканому шоколаду, пастилі, ванільному і чорному шоколаду, а також шоколадним цукеркам.
До XIX століття фабрика набула широкої популярності в Барселоні, радуючи місцевих жителів своїми солодощами та поширюючи свою продукцію по всій країні, а також на заморські території, що були під контролем Іспанії.
Разом із виявленими структурними елементами команда археологів викопала архітектурні деталі шоколадної фабрики, а також виявила посуд для зберігання, великі плоскогубці та свинцеві пластини, які використовувалися для виготовлення етикеток.
Шоколад має стародавнє коріння. Історія його споживання розпочалася тисячі років тому. Шоколад використовувався цивілізаціями, такими як майя та ацтеки, як напій і символ багатства і розкоші.
Шоколад став одним із харчових продуктів, включених до раціонів астронавтів. Для підтримки високого рівня енергії та психологічного комфорту у тривалих космічних польотах шоколад є важливим елементом живлення.
У різних країнах світу проводяться різноманітні шоколадні фестивалі, де можна скуштувати різноманітні види шоколаду, дізнатися про його історію та методи виробництва, а також насолодитися шоколадними скульптурами та іншими художніми творами із шоколаду.
Раніше повідомлялося про те, що медики розповіли про взаємозв'язок шоколаду та тиску.
Нагадаємо, що експерти розповіли про корисні властивості чорного шоколаду: додайте його до свого раціону.
