Каждый день мы подвергаемся воздействию различных загрязнителей: выхлопные газы, промышленные выбросы, пыль, пестициды – все это негативно влияет на наше здоровье. Для нейтрализации этих вредных веществ наш организм нуждается в помощи. Одним из простых и доступных способов помочь ему является употребление в пищу капусты.

Подробнее о том, какой овощ поможет перезапустить весь организм, читайте в нашем материале.

Почему капуста полезна?

Капуста – это не просто вкусный и доступный овощ. Она обладает целым рядом полезных свойств, в том числе:

  • Способствует детоксикации организма. В состав капусты входит сера, которая является важным компонентом глутатиона – одного из основных антиоксидантов в организме. Глутатион помогает нейтрализовать свободные радикалы и другие вредные вещества, выводит токсины из организма.
  • Укрепляет иммунитет. Капуста богата витаминами C, K, B6, фолиевой кислотой, марганцем, калием и другими питательными веществами, которые необходимы для поддержания работы иммунной системы.
  • Защищает от рака. В капусте содержатся вещества, которые обладают противораковыми свойствами. Регулярное употребление капусты может снизить риск развития некоторых видов рака, например, рака молочной железы, рака легких и рака толстой кишки.
  • Улучшает работу пищеварительной системы. Капуста богата клетчаткой, которая помогает нормализовать работу кишечника, предотвращает запоры.
  • Способствует похудению. Капуста – это низкокалорийный продукт, который надолго насыщает и помогает контролировать вес.

Какую капусту выбрать?

Все виды капусты обладают полезными свойствами. Однако наиболее богатыми витаминами и минералами являются:

  • Брокколи.
    • Брокколи содержит больше белка, витамина C, кальция и калия, чем другие виды капусты.
  • Брюссельская капуста.
    • Брюссельская капуста богата витаминами C и K, фолиевой кислотой, калием и клетчаткой.
  • Красная капуста.
    • Красная капуста содержит антоцианины – вещества, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
  • Белокочанная капуста.
    • Белокочанная капуста – самый доступный вид капусты.
    • Она богата витамином C, клетчаткой и калием.

Как употреблять капусту?

Капусту можно употреблять в пищу в свежем, вареном, тушеном, квашеном виде.

Из нее можно приготовить:

  • Салаты.
  • Супы.
  • Гарниры.
  • Рагу.
  • Голубцы.
  • Пироги.
  • Квашеную капусту.

Включение капусты в свой рацион – это простой и эффективный способ улучшить свое здоровье.

Важно! Перед употреблением в пищу проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем. Чрезмерное употребление капусты может вызвать вздутие живота.

Ранее "Стена" информировала, какие пять секретов помогут вам вырастить морковь лучше, чем у соседа.

Напоминаем, какие овощи нельзя жарить на костре.