Свежая капуста – один из самых доступных и полезных овощей, который должен быть в рационе каждого человека. Она богата витаминами (A, B1, B2, C, K, P), микроэлементами (калий, кальций, магний, фосфор) и клетчаткой. Регулярное употребление капусты укрепляет иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы, нормализует обмен веществ и даже помогает в борьбе с лишним весом.
Подробнее о том, как приготовить вкусный и очень полезный салат из молодой капусты, читайте в нашем материале.
Салат из свежей капусты и редиса – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Он станет отличным дополнением к обеду или ужину, а также может быть использован как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- Капуста молодая – 350 гр
- Редис – 150 гр
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу (по желанию)
- Бальзамический уксус – 1 ст. л. (по желанию)
Приготовление:
Шаг 1: Очистите от верхних листьев и промойте капусту. Затем нарежьте ее как можно мельче.
Шаг 2: Нарежьте редис на средние кубики или кружочки.
Шаг 3: В большой салатнице тщательно смешайте нарезанную капусту и редис.
Шаг 4: Добавьте растительное масло, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5: По желанию сбрызните салат бальзамическим уксусом.
Шаг 6: Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 7: Если необходимо, охладите салат в холодильнике 10-15 минут.
Шаг 8: Подавайте салат к столу, украсив зеленью петрушки или укропа.
Советы:
1. Для более пикантного вкуса можно добавить в салат тертый зеленый лук или маринованный красный лук.
2. Если вы хотите сделать салат более сытным, можете добавить в него отварное куриное филе, вареную или копченую колбасу, вареную фасоль или консервированную кукурузу.
3. Этот салат также можно заправлять йогуртом, сметаной или майонезом.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить домашний кисло-сладкий соус.
Напоминаем, как приготовить вкусный соус из петрушки, укропа, специй и масла.
