Полуниця є смачною та ароматною ягодою, багатою на вітаміни, мінерали й клітковину. Разом з тим, вона не лише прикрашає стіл, а і є корисною для організму. Однак часто виникає питання: чи можуть люди, які страждають на діабет, дозволити собі насолоджуватися цією насолодою без шкоди для здоров'я? Давайте розвіємо міфи про діабет та харчування.
Докладніше про те, чи можна діабетикам споживати полуницю, інформує nv.ua.
Багато хто помилково вважає, що при діабеті потрібно повністю відмовитися від цукру та фруктів. Однак це не зовсім правильно. Людям із діабетом, звичайно, важливо обмежувати споживання деяких продуктів, але фрукти варто включати до раціону. При цьому важливо усвідомлювати, які види фруктів, включаючи полуницю, їх різновиди можуть підвищувати рівень глюкози в крові.
Полуниця при діабеті навіть не тільки дозволена, а й може стати чудовими та корисними ласощами для діабетиків. Вона має цілу низку цінних властивостей: низькою калорійністю (в 1 чашці полуниці міститься близько 46 калорій), багатством клітковини (1 чашка полуниці містить близько 3 г клітковини, що становить 12% від добової норми), а також вмістом вітаміну C і магнію.
Глікемічний індекс полуниці становить 30-40, що свідчить про те, що ця ягода не викликає різких стрибків рівня цукру в крові. Отже, полуниця є продуктом з низьким глікемічним індексом і підходить для вживання діабетиками.
Таким чином, діабетики можуть насолоджуватися полуницею, включаючи її до свого раціону. Існують різні способи вживання полуниці: свіжа, заморожена, сушена, і всі вони можуть бути корисні для людей, які страждають на діабет. Однак слід враховувати, що полуницю слід вживати помірно, контролюючи рівень глюкози в крові та поєднуючи з правильними продуктами.
Перед внесенням змін до свого раціону, включаючи вживання полуниці, рекомендується проконсультуватися з лікарем, щоб скласти індивідуальний план харчування, який відповідає вашому здоров'ю.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно використовувати заморожену полуницю у десертах.
Нагадуємо, чим потрібно удобрювати полуницю навесні.
